ПРОДУКЦИЯ




НОВОСТИ
Наша страница на Facebook

14.04.2018

Дорогие друзья! У нашего проекта появилась страница на Facebook. Мы будем выкладывать самые интересные чайные новости. Только на странице Facebook промоакции и ..

Подробнее



Чайная философия

Письма о тайваньском чае (письмо первое)

( Малявин В.В. )

  Все думаю, как определить мое отношение к тайваньскому чаю.

  Как можно относиться к тому, что, подобно самой жизни, предстает грандиозной симфонией ощущений, где отличие всегда воспринимается как особенность, оттенок, нюанс, частица великого целого? Где все, да простят мне эту неуклюжую игру слов, есть только деликатности одного вечносущего деликатеса?  А тайваньский чай именно таков: поразительное богатство ароматов, ...

Подробнее...

Поэты танской эпохи о достоинствах чая

  Эпоха правления династии Тан (7-9 вв) считается золотым веком китайской поэзии. И уже на том довольно раннем этапе истории чайного дела нашлось немало поэтов, со страстью воспевавших духовные радости чаепития. Здесь приведены три таких фрагмента. У них нередко одинаковая фабула: авторы делятся своими ощущениями после первой, второй и третьей чашки хорошего чая. Впрочем, один из них, по-видимому, особенно большой поклонник этого напитка, выпивает шесть чашек кряду и хотел...

Подробнее...

Сюй Цзэшу (16 в.) . Наставление о чае

  Этот текст ученого минской эпохи в моем переводе так понравился продавцам китайского чая в России и на Украине, что его можно прочитать на добром десятке сайтов. При этом в большинстве случаев имя переводчика не указано. Я прошу владельцев сайтов через мой персональный сайт или мою страницу в фэйсбуке испросить у меня разрешения на публикацию. Будем соблюдать законы и приличия.

В.В.Малявин

...

Подробнее...

Четыре достоинства чая

            Китайские знатоки чая с давних времен выделяют в чаепитии четыре самых ценных его свойства. О них мы и поговорим сейчас.

1.     Гармония (хэ)

  Гармония, вообще говоря, – высшая ценность в жизни китайцев и основный принцип мироздания. «Гармония – ценнее всего» -- гласит, наверное, самая распространенная китайская поговорка. Гармония – непременное условие «встр...

Подробнее...

Культура чая: музыка чувств, каллиграфия сердца.

( Малявин В.В. )

   Любовь китайцев к чаю общеизвестна, но она выходит далеко за рамки  любви к вкусу этого ароматного напитка и тем более привычки его пить. Она сродни любви родителя к своему чаду, ибо чай или, точнее, культура чаепития в Китае есть утонченнейший продукт его культурной традиции, медленно, но верно выпестованный многовековой историей этой страны.

   Начать с того, что чай – вообще не китайское изобре...

Подробнее...